Bia Hoegaarden dư vị ngon lạ - BLOG THƯỞNG THỨC
Bia Hoegaarden dư vị ngon lạ - Blog Thưởng Thức

Bia Hoegaarden 
vị ngon không thể chối từ

Vương quốc Bỉ – nơi sản sinh ra bia Hoegaarden – nằm ở phía Tây Châu Âu còn được biết tới là “Vương quốc bia” với hơn 1.100 loại bia khác nhau, trong đó có những dòng bia được hình thành và phát triển lâu đời lên đến 5 thế kỷ. Người Bỉ rất thích uống bia và “Văn hoá bia Bỉ” được UNESCO công nhận là “Di sản văn hoá phi vật thể của nhân loại” vào năm 2016, việc vào quán cà phê gọi cho mình một ly bia là điều rất bình thường tại Vương quốc này và bạn có thể tham gia các lễ hội bia diễn ra hàng tuần khắp nơi trên nước Bỉ.

Sau đây hãy cùng mình tìm hiểu về bia Hoegaarden, một dòng White beer đến từ Vương quốc Bỉ xa xôi này hen 😉

1. Tổng quan bia Hoegaarden

Dòng bia Hoegaarden ở Việt Nam có 2 loại phổ biến là Hoegaarden White và Hoegaarden Rosée, mỗi loại sẽ có hương vị và cảm giác khác nhau.

Thích

  • Hương vị thơm ngon.
  • Đặt mua online giao hàng tốt ở nội thành Hà Nội và Sài Gòn.

Không thích

  • Không dễ mua ở những đại lý bia.
  • Giá hơi cao so với loại bia thông dụng.

Nhìn chung đây là loại bia nhập khẩu có hương vị lạ, ngon mà bạn nên thưởng thức qua. Bạn hơi khó đặt mua nếu ở tỉnh khác Hà Nội và Sài Gòn, nhưng bạn cứ tìm và cảm nhận, mình tin là công sức bạn bỏ ra sẽ được đền đáp.

2. Giá bia Hoegaarden tại Việt Nam

5.0
Bia Hoegaarden - Dư vị ngon lạ - Blog Thưởng Thức

Hoegaarden White Chai 330ml

Hoegaarden là loại bia trắng của Bỉ với sự kết hợp tuyệt hảo giữa lúa mì, vỏ cam và rau mùi tạo nên một dư vị ngon lạ.

  • Ngon hơn khi uống lạnh.
  • Sẽ ngon hơn khi uống cùng một lát cam.
  • Nồng độ cồn 4.9%.
4.3
Bia Hoegaarden - Dư vị ngon lạ - Blog Thưởng Thức

Hoegaarden Rosée Chai 250ml

Hoegaarden Rosée cũng như các loại bia Hoegaarden khác đều được làm từ lúa mì nhưng kết hợp với hương vị Phúc Bồn Tử ngọt ngào sẽ chìu lòng những khách hàng khó tính nhất.

  • Ngon hơn khi uống lạnh.
  • Lắc nhẹ đều trước khi uống.
  • Nồng độ cồn 3%.

3. Lịch sử hình thành loại bia tuyệt hảo từ vỏ cam và rau mùi

Các tu sĩ tại Hoegaarden (một ngôi làng nằm về phía Đông của Thủ đô Brussels – Bỉ) là những người đầu tiên khám phá ra công thức cho loại bia tuyệt hảo Hoegaarden vào năm 1445 lúc đó nước Bỉ còn là thuộc địa của Hà Lan; và người Hà Lan đã đem tới nước Bỉ những loại gia vị mới và kỳ lạ, đây chính là nguồn cảm hứng tạo nên hương vị độc đáo cho bia Hoegaarden.

bia-hoegaarden-du-vi-ngon-la

Lúa mì, vỏ cam và rau mùi là thành phần không thể thiếu tạo nên vị ngon tuyệt hảo cho bia Hoegaarden. Nguồn: hoegaarden.com

Theo lịch sử của nước Bỉ ghi lại thì White beer – tức là loại bia làm từ lúa mì thay vì lúa mạch như những loại bia khác – đầu tiên mùi vị rất chua và chát, không thể nào uống được.

Nhưng điều đó không làm nản lòng các tu sĩ vùng Hoegaarden, họ luôn say mê nghiên cứu, thử nghiệm và không ngừng tìm kiếm những nguyên liệu mới để làm bia. Cuối cùng sự nổ lực của họ đã được đền đáp, họ đã thành công trong sự kết hợp lúa mì tại Hoegaarden với vỏ cam và rau mùi đến từ thuộc địa Curaçao.

Đây là một khám phá mang tính lịch sử, làm nên một công thức tuyệt hảo, cho ra một loại bia có vị chua nhẹ, tươi mát, mượt mà kết hợp với vị the the, sảng khoái của hai nguyên liệu độc đáo là vỏ cam và rau mùi tạo nên hương vị đặc trưng cho dòng bia lúa mì của Hoegaarden và chỉ khi bạn thưởng thức mới cảm nhận hết được.

4. Cách thưởng thức bia Hoegaarden độc đáo

Để thưởng thức bia Hoegaarden thơm ngon, bạn hãy làm theo những bước đơn giản sau:

  • Đầu tiên bạn hãy ướp lạnh bia Hoegaarden ở nhiệt độ khoảng 4-6°C.
  • Sau đó, bạn khui chai bia và rót vào ly, đến 1/3 ly thì ngừng lại.
  • Tiếp đó bạn nhẹ nhàng xoay chai bia theo hình vòng tròn vài ba lần để lúa mì, vỏ cam và rau mùi hoà quyện với nhau tạo nên hương vị độc đáo.
  • Sau đó bạn đổ hết phần còn lại vào ly để tạo nên lớp bọt tuyệt đẹp và hấp dẫn.
  • Cuối cùng bạn hãy thưởng thức món quà nhỏ mà cuộc sống dành tặng cho bạn, thật tuyệt vời.

Bạn có thể coi hướng dẫn từ Hoegaarden:

5. Những điều lý thú về bia Hoegaarden mà không phải ai cũng biết

bia-hoegaarden-nhung-dieu-ly-thu-dang-sau-du-vi-ngon-la

5.1. Bia Hoegaarden được biết đến với lịch sử vừa 600 năm và vừa hơn 50 năm

Khoảng giữa thế kỷ 15, những tu sĩ tại Bỉ đã kiên trì tìm tòi, nghiên cứu tạo ra loại bia trắng với những nguyên liệu độc đáo và bia Hoegaarden là một trong số đó với nguồn nguyên liệu vỏ cam và rau mùi đến từ thuộc địa Curaçao. Trải qua nhiều biến cố và chiến tranh, loại bia trắng này suýt chút nữa bị lãng quên theo dòng lịch sử và được hồi sinh vào những năm 1960. Vậy nên chúng ta nói bia Hoegaarden tồn tại 600 năm hoặc hơn 50 năm đều hợp lý, nhưng các nhà sản xuất thì thích 600 năm hơn 😁

5.2. Một người bán sữa đã hồi sinh bia Hoegaarden

Người hồi sinh bia Hoegaarden không phải là một tu sĩ mà là một người bán sữa bò 😲 Thật thú vị!

Trong thời đại hoàn kim, ngôi làng nhỏ Hoegaarden thật nhộn nhịp với 38 nhà máy bia vào năm 1758, và mỗi nhà máy bia sẽ sản xuất phục vụ cho khoảng 53 người ở làng. Tuy nhiên, do xu thế và khẩu vị người dùng thay đổi qua nhiều thế kỷ, Hoegaarden đã mất rất nhiều thị phần cho dòng bia lên men chìm (dòng bia Lager). Đến năm 1957, nhà máy bia cuối cùng của Hoegaarden là Tomsin cũng phải đóng cửa.

Pierre Celis, một người bán sữa đã hồi sinh dòng bia Hoegaarden sau khi ông cùng dân làng quyết định bảo tồn công thức nguyên bản của nó. Ông đã ủ một mẻ sữa trong nhà kho với một cái nồi hơi bằng đồng và công sức của ông được đền đáp với thành quả là 21 thùng bia và một giấc mơ khôi phục lại thương hiệu bia Hoegaarden. Đây là lúc Hoegaarden phát triển và được biết đến trên thế giới; nhưng cuộc sống không phải lúc nào cũng như ý, sự cố đã xảy ra với Pierre Celis và cả giấc mơ Hoegaarden của ông.

5.3. Và chính người bán sữa đó bị đá ra khỏi hoạt động của Hoegaarden

Pierre Celis đã nhanh chóng mở rộng hoạt động kinh doanh của mình, ông đã chuyển vào toà nhà lớn hơn – ‘De Kluis’ (The Vault) – với sự đồng ý của các vị tu sĩ. Đến năm 1985 khi sản lượng đạt hơn 7,5 triệu lít/năm thì các vị tu sĩ không còn đồng thuận cho ông làm như trước, ngay khi ông chuẩn bị xuất đi lô hàng đầu tiên sang Mỹ thì một vụ cháy đã phá huỷ toàn bộ nhà máy của ông, đem theo giấc mơ của ông về Hoegaarden, sau đó Công ty bia Pierre Celis tiếp quản hoạt động sản xuất và kinh doanh mà không có sự hiện diện của ông Pierre Celis. Và hiện nay Hoegaarden thuộc sở hữu của tập đoàn bia lớn nhất thế giới AB InBev.

minh-hoa-hoegaarden-hanghot365

Hình minh hoạ. Nguồn: internet.

5.4. Hương vị của bia Hoegaarden thật thú vị

Hương vị của bia Hoegaarden có được là nhờ 3 yếu tố quan trọng.

  • Thứ nhất là bia Hoegaarden không được lọc như những loại bia khác, do đó bia có sự xuất hiện của màu trắng mờ mờ đục đục, nhưng không làm ảnh hưởng đến chất lượng bia.
  • Thứ 2 là Hoegaarden được sản xuất với lượng hoa bia ít hơn nhưng đồng thời có sự kết hợp đặc biệt của vỏ cam và rau mùi đã tạo ra hương vị đặc biệt.
  • Cuối cùng là bia Hoegaarden được lên men lần nữa khi bia đóng chai, bạn nghe có vẻ kỳ quoặc nhưng thật sự là nấm men được thêm vào ở khâu đóng chai để tạo ra thêm Cacbonat.

Khi thưởng thức bạn có thể cảm nhận được hương vị bia Hoegaarden hơi khô do quá trình lên men khi đóng chai và việc sử dụng nguyên liệu là vỏ cam và rau mùi giúp tạo ra dư vị ngon lạ của dòng bia này.

5.5. Ly hình lục giác đặc biệt của Hoegaarden

bia-hoegaarden-du-vi-ngon-la-10-blogthuongthuc

Hoegaarden cũng như các loại bia khác đều có một loại ly riêng của mình dành cho việc thưởng thức bia, đó là một ly hình lục giác với miệng ly rộng giúp:

  • Hình lục giác có tác dụng làm bọt ít tan hơn, giúp bia ngon hơn.
  • Miệng ly rộng để khi bạn thưởng thức thì hương vị đặc biệt của vỏ cam và rau mùi sẽ xông lên mũi, làm tăng hương vị ngon lạ của bia Hoegaarden.

Bạn thấy sự ra đời và hương vị của bia Hoegaarden thật thú vị phải không? Mình hy vọng bạn sẽ trải nghiệm loại bia này và có những giây phút tận hưởng cuộc sống đầy thú vị.

Bạn còn chần chừ gì nữa, hãy mua bia Hoegaarden ngay để thưởng thức

Đặt mua ngay trên Tiki để được giao hàng trong 3 giờ bạn nhé 😍

Nếu bạn thích bài viết này, hãy share cho mọi người cùng đọc hen 😉

Eagle.

Về tác giả

    Blog Thưởng Thức

    Cám ơn bạn đã ghé Blog Thưởng Thức, hy vọng bạn có những giây phút thư giản, tận hưởng cuộc sống đầy thú vị.